Stolz auf eine hohe Bewertung bei einer
unangekündigten Qualitätsinspektion

Lebensmittelsicherheit von entscheidender Bedeutung

"Unsere Produktion reicht von manuellen Verpackungslinien für Tiefkühlprodukte bis hin zu vollautomatisierten Linien für die Dosierung und gemeinsame Verpackung von Produkten in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Jeden Tag haben wir zwei oder drei Umstellungen, sei es bei Geschmack, Mindesthaltbarkeitsdatum oder einer neuen Bestellung, die immer neue Risiken mit sich bringen. Für uns und unsere Kunden ist Lebensmittelsicherheit von entscheidender Bedeutung, daher widmen wir als Team diesem Thema viel Aufmerksamkeit. Wir sind daher sehr stolz darauf, dass unsere Bemühungen im März dieses Jahres mit der Bewertung AA+ gemäß den BRC-Standards und 99,02% gemäß den IFS-Standards belohnt wurden."

Hohe Qualität durch Zusammenarbeit in der Organisation

"Die Verantwortung für die Lebensmittelsicherheit sowie für alle Details der Verpackungen liegt nicht nur bei unserer Qualitätsabteilung. Unser gesamtes Unternehmen beschäftigt sich kontinuierlich damit, angefangen bei der Produktion und dem Versand bis hin zum technischen Dienst, dem Kundensupport und der Geschäftsführung. Es ist wirklich ein gemeinsames Spiel. Das ist auch das Schöne an NOMI Co-Packing. Wir sind ein relativ großes Unternehmen, aber als Team kennen wir uns gut und helfen einander. Aufgrund der vielen Umstellungen sind wir als Qualitätsabteilung oft in der Produktion anzutreffen und wissen daher genau, wie wir die höchste Qualität aufrechterhalten können, während die Prozesse weiterhin machbar bleiben. Indem wir dies berücksichtigen, werden wir von unseren Kollegen auch nicht als lästig empfunden."

Risiken minimieren

"Mit diesem Wissen entwickeln wir Verfahren gemäß den Standards und legen die Anforderungen des Kunden für jedes Produkt im Detail fest. Es kann manchmal eine Herausforderung sein, diese beiden Aspekte zusammenzuführen, insbesondere bei Änderungen in einem von ihnen. Deshalb besprechen wir mit den Produktionsleitern und den Verantwortlichen der Linien der beiden Schichten jeden Morgen und jeden Nachmittag die erwarteten Aufträge und worauf genau geachtet werden muss. Auf diese Weise minimieren wir das Risiko von Fehlern."

Flexibles Anpassen

"Weil wir als Qualitätsabteilung genau wissen, welche Aufträge erwartet werden und welche Lieferungen dafür benötigt werden, bemerken wir sofort, wenn etwas nicht stimmt. Es kann zum Beispiel vorkommen, dass ein bestimmtes Produkt in einer Charge ein abweichendes Gewicht hat oder dass von einem Bestandteil zu wenig geliefert wurde. Unser Team setzt sich dann direkt mit dem Kunden in Verbindung, um zu klären, was in einem solchen Fall zu tun ist. Auf diese Weise sind wir als Qualitätsabteilung die externen Augen und Ohren des Kunden, und der Rest des Unternehmens passt sich flexibel an."

EcoNOMI

"Bei NOMI Co-Packing sind wir auch sehr umweltbewusst. Deshalb haben wir ein EcoNOMI-Team gebildet, mit dem wir im gesamten Unternehmen Verbesserungen vornehmen. Wir erzeugen unsere eigene Energie mit einer großen Anzahl von Solarzellen, setzen aber auch zunehmend umweltfreundliche und recycelbare Verpackungsmaterialien ein. Wo wir früher viele Plastikfolien verwendet haben, verwenden wir jetzt für immer mehr Kunden auch Folien auf Papierbasis. Diese sind zwar schwerer zu verarbeiten, aber wir halten diesen Schritt für sehr wichtig. Außerdem ermutigen wir unsere Lieferanten bewusst dazu, die Menge und die Recyclingfähigkeit ihrer Transportverpackungen zu berücksichtigen. Auf diese Weise reduzieren wir den Abfallstrom von Plastikfolien und vorgedruckten Kartons in der Lieferkette, während wir immer noch Verpackungen von höchster Qualität liefern."

(Interview und Foto von Fred Schuch von Conntext)

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